7 Πιπεριές Γεμιστές

Μια εναλλακτική λύση για άτομα που ζουν μόνοι ή για μια μικρή οικογένεια επισκεπτών: ένα ζεστό γεύμα εκ των προτέρων. ????

1. Αφού τσιγαρίσουμε τα κρεμμύδια στο λάδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το πλιγούρι 2 λεπτά αφού προσθέσουμε μέσα το καθαρισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Καβουρδίζουμε το πλιγούρι για 5 λεπτά, προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό και το βράζουμε σε δυνατή φωτιά με ανοιχτό το στόμα μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Γεμίζουμε μέσα τις πιπεριές που πλύναμε και καθαρίσαμε και κλείνουμε το στόμα τους με ντομάτα.
5. Ρίχνουμε νερό στις μισές πιπεριές και προαιρετικά προσθέτουμε αλάτι λεμονιού (το προσθέτω πάντα γιατί μου αρέσει το ξινό).
6. Το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι πιπεριές. (Θα είναι πιο νόστιμο αν χρησιμοποιήσετε μπουγιόν ή καρύκευμα λαχανικών για τη γέμιση των πιπεριών)
7. Χαλαρώστε ????????‍♀️

7 Συνταγές Γεμιστές Πιπεριές