Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για γλυκά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τις φράουλες, τις πλένουμε, τις κόβουμε στα δύο και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Αφήστε τις φράουλες στην άκρη, θα βγάλουν τους χυμούς τους και θα γίνουν πιο γλυκές.
- Θα είναι πρακτικό να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων για την προετοιμασία της ζύμης.
- Βάζουμε στον πολυκόφτη το αλεύρι, όλα τα ξηρά υλικά και το καλά κρυωμένο βούτυρο σε κύβους.
- Λειτουργήστε το ρομπότ κατά διαστήματα, έτσι ώστε κάθε συρρικνωμένο κομμάτι βουτύρου να καλύπτεται με αλεύρι.
- Συνεχίζουμε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με άμμο.
- Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
- Δεν πειράζει όταν ενωθεί η ζύμη.
- Βάζετε τη μισή ζύμη σε ένα στρογγυλό ταψί που έχετε αλείψει με βούτυρο, αφήνετε 50 γραμμάρια βούτυρο στη ζύμη σε κομμάτια και απλώνετε ξανά την υπόλοιπη ζύμη.
- Ψήνουμε στους 210 βαθμούς μόνο μέχρι να ροδίσουν.
- Η ψημένη ζύμη θα χωριστεί εύκολα στα δύο χάρη στο βούτυρο που βάζουμε μαζί.
- Προσθέτουμε το μείγμα φράουλας που ετοιμάσαμε ενδιάμεσα μαζί με το ζουμί της και το βάζουμε με τον ίδιο τρόπο.
- Σερβίρετε κατά προτίμηση ζεστό και με μια μπάλα παγωτό.
Συνταγή κουλουράκι με φωτογραφία
