Υγρό κέικ φουντουκιού (Γεύση καφέ)

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

1. Αρχικά, σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό και τη ζάχαρη βανίλια και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
2. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
3. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το κακάο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε ξανά σε χαμηλή ταχύτητα ή με σύρμα χειρός.
4. Ρίξτε τη ζύμη του κέικ σε μια λαδωμένη τετράγωνη οπή ή στρογγυλό ταψί 28 εκ.
5. Χτυπάμε το δίσκο μας ελαφρά στο πάτωμα μερικές φορές.
6. Το πασπαλίζουμε με φουντούκια και το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Δεν μπορεί κάθε φούρνος να ψήσει το ίδιο, γι’ αυτό καλό είναι να βάλετε μια οδοντογλυφίδα στη μέση του κέικ και να ελέγξετε αν είναι ψημένο ή όχι και μετά να το βγάλετε από το φούρνο. ????
7. Όσο το κέικ μας είναι στο φούρνο ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και τη ζάχαρη, το αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά.
8. Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα στο κομμένο κέικ με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
9. Αφού ξεκουραστεί για 1 ώρα, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Φουντούκι Wet Cake (Browny Taste) Συνταγή με φωτογραφία