Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τάρτα Ganache;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γκανάζ βάζουμε την κρέμα στην κατσαρόλα. Όταν φτάσει στο σημείο βρασμού, ο πάτος απενεργοποιείται. Σίγουρα δεν πρέπει να βράσει. Όταν δείτε μια φούσκα, κλείστε το κάτω μέρος. Σπάμε μέσα τη σοκολάτα, ρίχνουμε τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε καλά να λιώσει η σοκολάτα.
- Όταν κρυώσει το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο ανακατεύοντας κατά διαστήματα να στερεοποιηθεί λίγο.
- Για το κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε άλλα υλικά και αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτα.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Όταν κρυώσει, αναποδογυρίζεται σε πιατέλα σερβιρίσματος και μουλιάζεται με γάλα.
- Η γκανάζ χύνεται στο κούφιο μέρος της, προσέξτε να μην ξεχειλίσει.
- Το στόλισα με κρέμα πάνω, μπορείτε να το κάνετε αν θέλετε, είναι της προτίμησής σας.
- Βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα αν είναι δυνατόν.
Καλή όρεξη.
Συνταγή για τάρτα Ganache με φωτογραφία
