Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ Caramio;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα, χτυπάμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- Αλείφουμε τη φόρμα για τάρτα με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι, προσθέτουμε τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει.
- Για την καραμέλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά ανακινώντας ελαφρά το τηγάνι μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να πάρει χρώμα.
- Όταν η ζάχαρη πάρει το χρώμα που θέλουμε, προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε γρήγορα και μετά προσθέτουμε την κρέμα.
- Βάζουμε την κρέμα στο τηγάνι και τη διατηρούμε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να ζεσταθεί χωρίς να βράσει.
- Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και περιχύνουμε με την καραμέλα. Το διατηρούμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Συνταγή κέικ Caramio με φωτογραφία
