Τούρτα με φράουλα

1. Χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά. Θα είναι πολύ πιο πηχτό από το κουρκούτι για κέικ.
3. Λαδώνουμε το ταψί σας*θα είναι ακόμα καλύτερα αν το αλείψετε με λίπος* και ρίξετε τη ζύμη του κέικ και την απλώσετε.
4. Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις αραδιάζουμε στη ζύμη σε απόσταση μεταξύ τους.
5. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Το βγάζετε από το φούρνο όταν τηγανιστεί και το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη αφού ξεκουραστεί και κρυώσει. Σημείωση: το βούτυρο πρέπει να λιώσει καλά, αν δεν λιώσει θα λιώσει στο ψήσιμο και το κέικ σας δεν θα φουσκώσει. Μην ανοίξετε αμέσως την πόρτα του φούρνου, αφήστε την για λίγο να μείνει μέσα αφού την κλείσετε για να μην σβήσει, μετά αν τη βγάλετε και την καλύψετε δεν θα σκληρύνει ποτέ????.

Μαλακό κέικ φράουλας συνταγή με φωτογραφία