Ταντούρι με κρέας φούρνου με λαχανικά

1. Αρωματίζουμε το κρέας με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
2. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες μεγάλες και σε κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε τα καρότα λοξά ή μακριά.
4. Καθαρίζουμε τα ασκαλώνια και το σκόρδο.
5. Σφραγίζουμε το κρέας στο ταψί, στο οποίο προσθέτουμε λίγο λίγο καυτό ελαιόλαδο, μέχρι να πάρει χρώμα και το βάζουμε στο ταψί.
6. Προσθέτουμε στο ίδιο τηγάνι τα ασκαλώνια και το σκόρδο και τα γυρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
7. Ρίχνουμε πάνω πατάτες και καρότα, αλατοπιπερώνουμε, το γυρίζουμε για 2-3 λεπτά και μετά το βάζουμε πάνω στο κρέας.
8. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο smart ή λαδόκολλα.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
10. Παίρνουμε το τελευταίο χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
11. Σερβίρουμε κρύα.

Καλή όρεξη.

Κρέας φούρνου με λαχανικά Tandoori Συνταγή με φωτογραφία