Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για παντεσπάνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται.
Χτυπάμε με μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
Στη συνέχεια προσθέτουμε χλιαρό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και αφήνουμε το μίξερ σε αυτό το στάδιο και το ανακατεύουμε από έξω προς τα μέσα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι μέχρι να ασπρίσουν, τα προσθέτουμε στο μείγμα, και τα ανακατεύουμε με τον ίδιο τρόπο με μια σπάτουλα από έξω προς τα μέσα χωρίς να σβήσουν πολύ.
Στρώνουμε τον πάτο μιας φόρμας ελατηρίου 22 εκ. με λαδόκολλα ή λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-55 λεπτά.
Συνταγή για παντεσπάνι με φωτογραφία
