Σνίτσελ κοτόπουλου

Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε λεπτές φέτες και το αραιώνουμε με ένα σφυρί κρέατος. Αρωματίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε το άμυλο και το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο. Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και ανακατεύουμε με την κρέμα. Τα ψίχουλα μπαίνουν επίσης σε ένα βαθύ πιάτο. Τα κρέατα πρώτα βυθίζονται σε μείγμα αλευριού-αμύλου, μετά σε μείγμα αυγών και τέλος σε τριμμένη φρυγανιά. Προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε (ίσα ίσα να επιπλέει μέσα στο σνίτσελ, μέχρι τη μέση του τηγανιού). Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Το βούτυρο προστίθεται κατά το μαγείρεμα, θα είναι πιο νόστιμο. Κατά το ψήσιμο, ψήνεται ρίχνοντας το καυτό λάδι στο τηγάνι πάνω στο κρέας με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Καλή όρεξη.

Συνταγή σνίτσελ κοτόπουλου με φωτογραφία