Πώς να φτιάξετε κέικ καρότο πορτοκάλι κανέλα καρύδι (με βίντεο)

1. Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να λιώσουν. Μετά από αυτό το στάδιο αφήνουμε το σύρμα μας, συνεχίζουμε τη διαδικασία με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
2. Στη συνέχεια συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας γάλα, λάδι, αλεύρι και κανέλα αντίστοιχα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τριμμένα και στυμμένα καρότα και τριμμένες φλούδες πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Αφού προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ και κάνουμε λίγο ανακάτεμα, τελειώνουμε τη διαδικασία προσθέτοντας τα καρύδια μας.
5. ????Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30-45 λεπτά από κάτω και από πάνω με ελεγχόμενο τρόπο.
6. ????TIPS για να φουσκώσει το κέικ:

*Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

* Χτυπάμε μέχρι να εξαφανιστεί τελείως η ζάχαρη.

*Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε ξηρά υλικά κοσκινίζοντάς τα *Μετά την προσθήκη του αλευριού, η ζύμη του κέικ δεν πρέπει να ανακατεύεται πολύ *Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος

* Αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, το εξωτερικό του κέικ θα ψηθεί, το εσωτερικό δεν θα ψηθεί και το κέικ μας θα καταρρεύσει.

* Επομένως, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τη θερμοκρασία σε χαμηλά επίπεδα και να περιμένετε υπομονετικά να ψηθεί.

*Εάν είναι δυνατόν, δεν πρέπει ποτέ μα ποτέ να ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για την πρώτη μισή ώρα.

*Η απότομη μείωση της θερμοκρασίας του φούρνου σβήνει το κέικ

Θα χαιρόμουν πολύ αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή και τη φωτογραφίσετε και τη μοιραστείτε με το hashtag #LaterGurme. Καλή όρεξη.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε την αναλυτική εξήγηση της συνταγής μας στο παρακάτω βίντεο. Μην ξεχάσετε να κάνετε like στο σχόλιο και να εγγραφείτε. Απολαμβάνω.

Πώς να φτιάξετε κέικ καρότο πορτοκάλι με κανέλα καρύδι