Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αναδίπλωση φύλλων;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα φύλλα πλένονται και βράζονται.
- Για τη γέμιση, τα κρεμμύδια τσιγαρίζονται σε μια κατσαρόλα.
- Προστίθενται ντομάτες. Αφού τσιγαριστεί λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προστίθενται μπαχαρικά. Στη συνέχεια προστίθεται ρύζι και πλιγούρι.
- Αφού προσθέσουμε το ρύζι και το πλιγούρι, η κουζίνα παραμένει αναμμένη για άλλα 3-4 λεπτά.
- Σβήνουμε την εστία και προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο και ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε το εσωτερικό των βρασμένων φύλλων με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Όταν μια κατσαρόλα με φύλλα είναι έτοιμη, πάνω της ετοιμάζεται σάλτσα με πελτέ ντομάτας και ελαιόλαδο. (σάλτσα: προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και ζεστό νερό στον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε)
- Προσθέστε στην κατσαρόλα 1 δάχτυλο λιγότερο ζεστό νερό από τη στάθμη των φύλλων και αφήστε το να ψηθεί.
- Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σκληρότητα των φύλλων, αλλά γενικά τα γεμιστά φύλλα σας θα ψηθούν το αργότερο σε 35-40 λεπτά.
Συνταγή περιτυλίγματος φύλλων με φωτογραφία
