Πέρκα σε χαρτί

Selamun aleykum !!!

«Μην σπαταλάτε ποτέ το φαγητό και το ποτό σας. ”

Ήθελα να ξεκινήσω με ένα ρητό που μου αρέσει πολύ.

Τα καθαρισμένα λαβράκια πλένονται και στραγγίζονται. Ανακατεύουμε το λαβράκι με αλάτι, πιπέρι, λάδι, θυμάρι, τριμμένο σκόρδο στη δάφνη και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Στο ταψί τοποθετείται λαβράκι τυλιγμένο σε λαδωμένο χαρτί. Οι πατάτες κόβονται σε φέτες γύρω από τις άκρες. Τοποθετούνται φέτες πατάτας ανακατεμένες με λάδι και μπαχαρικά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια παίρνουμε τις πατάτες, και αφήνουμε το λαβράκι για άλλα 5 λεπτά να ανοίξει και να ροδίσει.

Σερβίρεται με λεμόνι. Είναι υπέροχο αν έχετε άφθονη σαλάτα ρόκα στο πλάι. Σε εμάς λέγεται yachting δίπλα σου. Σούπερ μενού.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν :))

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαβράκι με φωτογραφία σε χαρτί