Νόστιμο περιτύλιγμα φύλλων μαγειρεμένο με τη γεύση του κρέατος

1. Παίρνουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
2. Προστίθεται σε ρύζι που πλένουμε και στραγγίζουμε καλά. Προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια προστίθεται 1 ποτήρι ζεστό νερό. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτοντας και τον τελευταίο μαϊντανό, βγάζουμε το εσωτερικό μας γουδί από την εστία.
3. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν φύλλα τουρσί, μπορείτε να τα μουλιάζετε σε νερό το προηγούμενο βράδυ για να αφαιρέσετε το περιττό αλάτι. Ή 3-4 ώρες θα είναι αρκετές.
4. Η αναλογία αλατιού προσαρμόζεται λαμβάνοντας υπόψη το αλάτι του φύλλου. Ο πάτος του ταψιού καλύπτεται με το κρέας που βγάζουμε από την κατάψυξη και κόβουμε σε λεπτές φέτες (είναι πιο εύκολο να το κόψουμε έτσι) με τη μορφή ενός ελαφρώς μαλακωμένου φύλλου.
5. Χρησιμοποιώντας τη γέμιση τυλίγονται τα τυλιχτά και τοποθετούνται στην κατσαρόλα ώστε να είναι πάνω από το κρέας. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ζεστό νερό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να ανέβει πάνω από τα φύλλα.
6. Το καπάκι της κατσαρόλας κλείνει και αφήνουμε τα τυλιχτά να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά.
7. Όσο ψήνονται τα περιτυλίγματα, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το νερό και αν τα φύλλα έχουν ψηθεί. Καλή όρεξη. ????☺️

Σημείωση: Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν φύλλα τουρσί, μπορείτε να τα μουλιέψετε σε νερό το προηγούμενο βράδυ για να αφαιρέσετε το περιττό αλάτι, διαφορετικά 3-4 ώρες θα είναι αρκετές. ‼️

Λαχταριστή Συνταγή Τυλιγμάτων Φύλλων Μαγειρεμένη με Γεύση Κρέατος με Φωτογραφία