Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Begendi (Κρέας γαλοπούλας);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες.
- Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Το αφήνουμε στην άκρη και ετοιμάζουμε το κρέας μας.
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και αφού ζεσταθεί ρίχνουμε μέσα το κρέας μας, αφού το γυρίσουμε μια-δυο φορές, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και το ψήνουμε σύμφωνα με το γούστο σας, αλατίζουμε και κλείνουμε τον πάτο, είναι κοντά στο σερβίρισμα,
- Βάζουμε βούτυρο σε ένα τηγάνι και το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού και ρίχνουμε το γάλα μας.
- Όταν πάρει τη συνοχή, ρίχνουμε πρώτα τις μελιτζάνες που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, τις γυρίζουμε για 5-10 λεπτά, ρίχνουμε το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Ας βάλουμε στο πιάτο μας την αγαπημένη μας μελιτζάνα και τη σερβίρουμε ζεστή.
Begendi (Κρέας γαλοπούλας) Συνταγή με φωτογραφία
