Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για διπλό φιλέτο βοδινού (όπως λουκούμι);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήνουμε το κρέας μας στη χύτρα ταχύτητας και αφήνουμε αρκετό νερό να περάσει από πάνω και να ψηθεί για 40 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει.
- Παίρνουμε το ψημένο κρέας στο τηγάνι μας και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι θυμάρι.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μισό νερό στη χύτρα ταχύτητας πάνω από το κρέας στο τηγάνι.
- Το κρέας μας θα ψηθεί έτσι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του.
- Προσθέτουμε τελευταία 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και σβήνουμε τη φωτιά όταν ροδίσει ελαφρά.
Σημείωση: Μαγείρευα το κρέας με μαρινάρισμα, αλλά κανένα από αυτά δεν είναι τόσο τρυφερό και νόστιμο όσο στη χύτρα ταχύτητας.
Έχω χτυπήσει μόνο μια φορά το κρέας στο κρεοπωλείο, αλλά δεν το αραιώνω πολύ γιατί αν χτυπηθεί πολύ, θα χαλάσει αφού ψηθεί σε πίεση ????.
Καλή όρεξη σε όλους σας.
Διπλό φιλέτο μοσχαρίσιο (σαν λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία
