Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα φούρνου με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες σε γύρους και περιμένουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να βγει ο καφές χυμός. Στη συνέχεια στεγνώνουμε τις μελιτζάνες, τις τηγανίζουμε ελαφρά στο λάδι και τις αραδιάζουμε σε δίσκο ή δίσκο.
Αρχικά, τηγανίζουμε τον κιμά σε ξεχωριστό τηγάνι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε κυβάκια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Προσθέστε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά και περιχύστε τις μελιτζάνες. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας που έχουμε αραιώσει σε ξεχωριστό μπολ στο ταψί μας και τον ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας για 20-25 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Καλή όρεξη.
Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με κιμά με φωτογραφία
