Μανιτάρια σοτέ κοτόπουλου σε ένα πιάτο σφολιάτας

Αρχικά, ας βγάλουμε τη σφολιάτα. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το σκόρδο σε κυβάκια. Βάζουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τις γυρίζουμε για 3 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τη ντομάτα, τον πολτό σκόρδου και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. (Ο πάτος του τηγανιού να είναι σε δυνατή φωτιά, και όταν είναι σιγανή φωτιά θα φύγουν τα μανιτάρια και το νερό του κοτόπουλου. Δεν πρέπει να φεύγει από το νερό). Το σκεπάζουμε με ζύμη σφολιάτας. (Λαδώνουμε τα πλαϊνά των μπολ. ​​Αφήνουμε τη ζύμη να βγαίνει εύκολα όταν ψηθεί) Ψήνουμε τη σφολιάτα στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη.

Συνταγή μανιταριών σοτέ κοτόπουλου σε πιάτο σφολιάτας με φωτογραφία