Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kopoglu;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε νερό.
- Κόβουμε τις πατάτες σε μορφή βρώσιμων αλλά αραιά και τις τηγανίζουμε.
- Πατάτες στο κάτω μέρος, μελιτζάνες πιπεριές από πάνω, αντίστοιχα.
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους, βάζουμε στη σάλτσα λίγο λάδι, τον πελτέ ντομάτας και το μισό σκόρδο ψιλοκομμένο. Το άλλο μισό θα μπει στο γιαούρτι.
- Όταν ψηθεί η σάλτσα ντομάτας την περιχύνουμε με τις τηγανητές πατάτες και μετά την προσθέτουμε στο γιαούρτι.
- Είναι τόσο νόστιμο που το προτείνω.
Συνταγή Köpoğlu με φωτογραφία
