Κόκκινη πιπεριά ψητή με κοτόπουλο (Νόστιμα)

Μια πολύ πρακτική και κομψή συνταγή.

1. Πλένουμε καλά τις πιπεριές, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε σχήμα βάρκας.
2. Το βάζουμε στο φούρνο στους 250 βαθμούς και παίρνουμε ένα ταψί όσο ψήνεται στο φούρνο.
3. Κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε κύβους και τα βάζουμε στη φωτιά και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αφήσουν τα κοτόπουλα το νερό τους και να αποσυρθούν.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι, αλάτι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά ανακατεύοντας.
5. Βγάζουμε τις πιπεριές μας από τον φούρνο.
6. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε και με τη βοήθεια ενός κουταλιού, γεμίστε τις πιπεριές και μοιράστε ολόκληρο το κοτόπουλο.
7. Προσθέτουμε το τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
8. Διατηρούμε το τσένταρ στο φούρνο για 5 λεπτά (μη τηγανίζουμε πολύ το κοτόπουλο, το σοτάρουμε καλά σε μέτρια φωτιά).
   Καλή όρεξη.

Ψητή κόκκινη πιπεριά με κοτόπουλο (Νόστιμη) Συνταγή με φωτογραφία