Κοτόπουλο σοταρισμένο στο φούρνο

γεια

1. Πρώτα κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το πλένουμε καλά, μετά ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά.
2. Κόβουμε σε κύβους και τις αφήνουμε στο καυτό λάδι και αφού τηγανίσουμε πλένουμε τις πιπεριές τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
3. Αφού τηγανίσουμε με τον ίδιο τρόπο τις ντομάτες, μαραίνουμε το στήθος κοτόπουλου.
4. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μαζί με το στήθος τις πατάτες, τις πιπεριές, τις ντομάτες, αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι, ανακατεύουμε, μετά το βγάζω από την εστία και το ρίχνω στο χρέος μου.
5. Το περιχύνουμε με σάλτσα ντοματοπελτέ και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.
   ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία