Πώς να φτιάξετε συνταγή για κοτόπουλο σε κινέζικο στυλ;
Λατρεύω αυτή τη γλυκόξινη γεύση στα κινέζικα πιάτα με κοτόπουλο. Έγραψα αυτή τη συνταγή με λίγη έρευνα και μερικές φήμες. Ελπίζω να σ’αρέσει.
Έχει γίνει μια απαραίτητη συνταγή για τη γυναίκα μου και εμένα.
Πρώτα από όλα κόβουμε το κοτόπουλο σε ζουλιέν και το σοτάρουμε ελαφρά με το λάδι.
Στη συνέχεια κόβουμε τις πιπεριές και τα καρότα σε στυλ ζουλιέν, τα βάζουμε δίπλα από τα σοταρισμένα κοτόπουλα, αλατίζουμε, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να ψηθούν. Όταν προσθέτετε αλάτι, είναι χρήσιμο να το βάζετε με μέτρο, να θυμάστε ότι η σάλτσα σόγιας είναι και αλμυρή.
Εν τω μεταξύ, λιώνουμε καλά το άμυλο προσθέτοντας σάλτσα σόγιας, άμυλο καλαμποκιού και νερό σε ένα τέταρτο του ποτηριού νερό. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε προσθέτοντας 1 κύβο ζάχαρη και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ροδιού.
Όταν ψηθούν το κοτόπουλο και τα λαχανικά, βάζουμε το καλαμπόκι με αυτή τη σάλτσα, και αφήνουμε το καπάκι για 1-2 λεπτά να πήξει ελαφρά η σάλτσα και να περάσει στο κοτόπουλο και τα λαχανικά.
Θα είναι καλύτερα αν ξεκουράσετε λίγο το φαγητό.
Το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????
Συνταγή για κοτόπουλο κινέζικου στυλ με φωτογραφία
