Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ziron με κιμά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι στο τηγάνι, το τσιγαρίζουμε και ρίχνουμε μέσα το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον κιμά και τα καρυκεύματα με αλάτι και τηγανίζουμε.
- (Προσθέτω πολύ λάδι στον κιμά γιατί μετά το μαγείρεμα κρατάω το τηγάνι γερμένο και στραγγίζω το λάδι από τη μία πλευρά και αλείφω το φύλλο με αυτό το λάδι).
- Ανοίγουμε την πρώτη ζύμη και τη λαδώνουμε άφθονο.
- Ρίχνουμε τον κιμά από όλες τις πλευρές και τον τυλίγουμε σε μορφή ρολού, όχι πολύ σφιχτά.
- Να το κόψω δύο δάχτυλα πάχος, να το βάλω κάθετα στο χρέος μου και να φτιάξω και την άλλη ζύμη με τον ίδιο τρόπο.
- Ας τα τηγανίσω στους 200 βαθμούς αφού τα βάλω όλα στο χρέος μου.
- Όταν είναι ζεστό, το περιχύνουμε με γιαούρτι με σκόρδο.
- Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και προσθέτουμε το τριμμένο πιπέρι και το περιχύνουμε.
- Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή κιμά ζιρόν με φωτογραφία
