Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές

Σε ένα μπολ, ο κιμάς, το τριμμένο κρεμμύδι, το ψωμί μουλιασμένο με αυγά αναμειγνύονται με την προτιμώμενη ποσότητα αλατιού, ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μαύρο πιπέρι, ζυμώνονται και ετοιμάζονται τα κεφτεδάκια σε μικρούς γύρους, αφήνονται να ξεκουραστούν για λίγο, οι πατάτες κόβονται σε μήλο. φέτες, οι πιπεριές χωρίζονται από τα κοτσάνια τους και ψιλοκομμένες κατά προτίμηση, οι αποφλοιωμένες ντομάτες ψιλοκομίζονται σε ξεχωριστό μπολ. έχει ολοκληρωθεί η προετοιμασία. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και αναμένεται να ζεσταθεί. Το τηγάνισμα σε καυτό λάδι απορροφά λιγότερο λάδι. Το κόλπο είναι να τηγανίζουμε πρώτα τα κεφτεδάκια και μετά τις πατάτες ώστε οι πατάτες και οι πιπεριές να απορροφήσουν τη γεύση των κεφτεδών στο λάδι.

Συνταγή για κεφτέδες και τηγανιτές πατάτες με φωτογραφία