Κεφτέδες Fellah

1. Βράζουμε το πρώτο νερό και βρέχουμε τον κόμπο μας.
2. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά στον παρασκευασμένο κόμπο, σπάμε το αλεύρι, το άμυλο, το αυγό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η υφή της ζύμης.
3. Πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάτο ενός ταψιού.
4. Βρέχουμε τα χέρια μας σε αυτό και το πλάθουμε κάνοντας μικροσκοπικούς κύκλους.
5. Αφού δώσουμε το σχήμα μας, παίρνουμε το νερό στην κατσαρόλα μας και το βράζουμε.
6. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια μας στο νερό που βράζει και τα αφήνουμε να ψηθούν.
7. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το γιαούρτι και το βούτυρο μας από πάνω.
8. Ας γιαουρτάρουμε τους ψημένους κεφτέδες μας και τους περιχύνουμε με το λάδι. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία