Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ροδάκινο και δαμάσκηνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Στρώνουμε λαδόκολλα στον πάτο μιας φόρμας ελατηρίου 26 εκ.
- Για το φρουτώδες κομμάτι, ας κόψουμε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.
- Ανακατεύουμε το άμυλο, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού και βάλουμε τα φρούτα σε αυτή τη σάλτσα.
- Αραδιάζουμε τα ροδάκινα στην άκρη της φόρμας και τα δαμάσκηνα στη μέση.
- Για το μέρος του κέικ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το βουτυρόγαλα και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και παίρνουμε μια ομοιογενή ζύμη.
- Απλώστε τη ζύμη του κέικ πάνω από τα φρούτα.
- Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Αφού κρυώσει, το μεταφέρουμε προσεκτικά στο πιάτο σερβιρίσματος. Διατηρώ αυτό το κέικ στο ψυγείο.
Καλή όρεξη.
