Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη (όσο καλύτερα χτυπήσετε τόσο περισσότερο θα φουσκώσει το κέικ σας) μετά προσθέτουμε λάδι, γάλα, μπέικιν πάουντερ και βανίλια και χτυπάμε για 1 λεπτό, μετά προσθέτουμε τη φλούδα και το χυμό λεμονιού, μην χρησιμοποιείτε μίξερ σε αυτό. στάδιο, ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τη φόρμα του κέικ μας (το κέικ βγαίνει πολύ εύκολα μετά το ψήσιμο). Ψήνουμε τη ζύμη του κέικ που αδειάσαμε στη φόρμα για 45 λεπτά στους 175 βαθμούς.
ΓΙΑ ganache?
1 ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
ΖΑΧΑΡΗ ΑΣΧΗ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ
Στύβουμε το χυμό λεμονιού, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη άχνη μέχρι να ασπρίσει και περιχύνουμε το κέικ που έχει κρυώσει.
Σημείωση: Αν ρίξετε τη γκανάζ πριν κρυώσει το κέικ, θα την απορροφήσει, οπότε περιμένετε να κρυώσει το κέικ ????
Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία
