Γεύμα μελιτζάνας με κρέας

1. Αρχικά, βάλτε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας.
2. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
3. Από την άλλη, κόβουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
4. Ας πάρουμε τις τηγανητές μελιτζάνες και τις πατάτες στο ταψί μας.
5. Ας ρίξουμε το βρασμένο κρέας.
6. Κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες και τις πιπεριές και τις τοποθετούμε από πάνω.
7. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά.
8. Προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζωμό και λίγο νερό και το χτυπάμε.
9. Ας περιχύσουμε με αυτή τη σάλτσα το φαγητό.
10. Τέλος, βάζουμε τη σάλτσα στο φούρνο στους 180 – 200 βαθμούς και τη ψήνουμε μέχρι να ροδίσει για περίπου 30 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή πιάτου με κρέας και μελιτζάνα με φωτογραφία