Αυγοκεφτέδες

Πρώτα από όλα κόβονται τα ψωμιά σε μικρά κομμάτια και τα περιχύνουν ζεστό γάλα και ξεκουράζονται για λίγο. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε πολύ λεπτούς κύβους, αλλά πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Αν θέλετε τα ψωμιά που μουσκέψαμε να γίνουν πιο λεπτά, ξέρετε αυτόν που περνάει από το rondo. Τα μαγειρεμένα αυγά είναι επίσης ψιλοκομμένα. Κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι, σιμιγδάλι και ένα αυγό μπορεί να σπάσει και να προσθέσει, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τσένταρ.
Σχήματα κεφτέδες σχηματίζονται βουτώντας το χέρι σας σε νερό ή λάδι και παίρνοντας κομμάτια από το γουδί που έχουμε φτιάξει, όχι πολύ μεγάλα. Αν θέλουμε το βουτάμε σε είκοσι ή τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζουμε. Ή αν δεν το θέλετε, μπορείτε απλά να το πλάσετε και να το τηγανίσετε. Απολαύστε όλοι.

Συνταγή για αυγοκεφτέδες με φωτογραφία