Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε το συκώτι, του οποίου η μεμβράνη έχει καθαριστεί, σε κύβους και το αφήνουμε να περιμένει στο σουρωτήρι για να βγει το περιττό αίμα.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε καυτό λάδι και παίρνουμε τις τηγανητές πατάτες σε χαρτί κουζίνας.
- Ας πάρουμε 1 ποτήρι αλεύρι σε σακούλα με φερμουάρ. Προσθέτουμε το συκώτι και κλείνουμε τη σακούλα.
- Ας κουνήσουμε το σακουλάκι με τα χέρια μας να καλυφθούν καλά όλα τα πνευμόνια με αλεύρι. Αν θέλετε, μπορείτε να το κάνετε και με το χέρι σε χαρτί ψησίματος.
- Μπορεί να προτιμηθεί γιατί είναι πιο καθαρό για να το φτιάξουμε στο σακουλάκι 🙂 Αφού κοσκινίσουμε το περιττό αλεύρι, αφήνουμε τα συκωτάκια σε μπόλικο καυτό λάδι.
- Μετά από 1 λεπτό περίπου, το ανακατεύουμε με ένα τρυπητό και το ψήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά.
Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????.
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
